Digestory
Rekuperácia vs. digestor
Aký zvoliť digestor na rekuperáciu je častou otázkou našich klientov. Ako odviesť znečistený vzduchu vznikajúce pri varení, vyprážaní a pečení, aby nedošlo k ovplyvneniu systému vetrania s rekuperáciou, sme sa pokúsili vysvetliť v tomto článku .
Základným pravidlom je, že mastný vzduch nesmie vstúpiť do rekuperačného systému. V žiadnom prípade potom nesmie doputovať do rekuperátora, ktorý by mohol nenávratne zničiť.
Všeobecný problém odťahových digestorov = podtlak
Klasický odťahový digestor odvádza vzduch z kuchyne von a vytvára tak v dome podtlak. Pokiaľ neotvoríte okno alebo nemáte zaistený iný ľahký prístup vonkajšieho vzduchu do interiéru, môže sa stať, že po chvíli odťahový digestor nemá čo odsávať a vysaje aj vzduch z potrubia rekuperácie. Keďže najbližšia výustka je odvodný ventil v kuchyni, podtlak môže v extrémnom prípade vyvolať zmenu smeru prúdenia vzduchu práve v potrubí, ktoré vedie do kuchyne. Tzn. všetky nečistoty, hromadiace sa v potrubí naraz, môžu začať putovať opačným smerom.
